Auf Bestellung können Sie bei uns Mischpakete mit Natura-Beef bestellen. Die Tiere wachsen bei uns auf dem Bauernhof in Freilandhaltung auf und werden mit 10 Monaten in den nächstgelegenen Schlachthof gefahren. Lange Transportwege finden so nicht statt. Anschliessend wird das Fleisch durch die Dorfmetzg Steinmann in Bassersdorf fachmännisch weiterverarbeitet. Das Fleisch ist freundlich rosa bis rot und in der Struktur zart marmoriert. Es schrumpft viel weniger in der Pfanne als herkömmliches Fleisch und ist so zart wie Kalbfleisch uns so aromatisch wie Rindfleisch. Ein Mischpaket (Querschnitt durch das ganze Tier) enthält etwa:

 - 11% Edelstücke (Filet, Huft, Entrecôte. wahlweise am Stück oder als Steak)
 - 15% Plätzli und Geschnetzeltes
 - 22% Braten und Saftplätzli
 - 11% Siedfleisch (wahlweise als zusätzliches Hackfleisch/Hamburger)
 - 11% Hamburger (nur Natura-Beef Fleisch enthalten)
 - 30% Voressen und Hackfleisch
 - nach Wunsch Leber (kostenlos)

 Wir portionieren das Fleisch nach Ihren Wünschen, zugeschnitten auf Ihre Familie.

 Wir bieten folgende Mischpakete an:

 > Kleinpakete à 5 kg                                      Fr. 34.00 / kg
 > Mischpaket à 10 kg                                     Fr. 32.00 / kg
 > Mischpaket à 15kg / 20 kg                        Fr. 31.00 / kg
 > Grosspaket > 25 kg                                     Fr. 30.00 / kg

Bestellen Sie am besten per Mail. Wir portionieren das Fleisch nach Ihren Wünschen, abgestimmt auf Ihre Familie. Wenn Sie Ihr Mischpaket bei uns am vereinbarten Termin abholen, ist das Fleisch bereits genügend abgehangen, durch unseren Metzger fachgerecht zerlegt und portioniert, vakumiert, beschriftet, tiefgefroren und für Sie fertig bereitgestellt.

 Än Guetä!